RECETAS

Morros de ternera.

Morros de ternera.

https://www.instagram.com/p/By8fTHpoC-H/ Estupenda receta de morros de ternera realizada por la instagramer de cocina Pilar Molina Herrezuelo: @cocinando_por_salud de nuestra querida Cáceres. Es un potaje ligero compuesto por hortalizas, morros de ternera y alubias...

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MEJILLONES EN SALSA ZAMORANA

MEJILLONES EN SALSA ZAMORANA

¡Para chuparse los dedos! INGREDIENTES: 500 gr de mejillones 1 pimiento rojo 1 pimiento verde ½ cebolla 1 diente de ajo 250ml de salsa de tomate 100 ml vino blanco (Toro) 1 hoja de laurel 1 guindilla Caballo de Oros 1 cucharada de Pimentón de la Vera Denominación de...

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BACALAO A LA TRANCA CON ESCAMAS DE PIMENTON

BACALAO A LA TRANCA CON ESCAMAS DE PIMENTON

Desde Zamora nos envía nuestro amigo Javier esta receta de su madre, típica en Zamora por Semana Santa.   INGREDIENTES: 600 gr. de Bacalao (4 personas) 2 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón de la Vera D.O.P. El Caballo de Oros (según gusto) 2 pimientos secos...

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Chicharros veratos con Pimenton de la Vera

Chicharros veratos con Pimenton de la Vera

Nuestra amiga Marga nos ha enviado una receta  buenísima de  Chicharros, conocidos con nombres tan peculiares como “muchachillos con chaleco”,  “ojo de perdiz”, “carillas” o “chicharrillos”. INGREDIENTES PARA 4 500 gr de Chicharrones 1 cebolla 1 diente de ajo 1...

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