Hamburguesas vegetales.

Con un marcado estilo campestre y natural, recogiendo todo lo que da la huerta, hemos creado este trampantojo de hamburguesa.

Esta receta está indicada para 2 personas.

ingredientes Hamburguesa vegetariana.

INGREDIENTES

(Para la masa de la hamburguesa)

  • 250 gr de lentejas cocidas
  • 250 gr de garbanzos cocidos
  • 75 gr de copos de avena
  • ½ pimiento rojo y ½ pimiento verde
  • ½ cebolleta o cebolla
  • 2 champiñones
  • 1 huevo
  • harina de maíz o de trigo, pan rallado y miga de pan
  • leche
  • sal y pimienta negra molida
  • Pimentón de la Vera D.O.P. CABALLO DE OROS AGRIDULCE

 

PREPARACIÓN

Empezamos por colocar en un bol las lentejas y en otro los garbanzos. En segundo lugar, con ayuda de un tenedor prensamos las legumbres y si fuese necesario nos ayudamos con una batidora. Por supuesto, es importante no abusar de ella ya que podríamos obtener una masa demasiado líquida y difícil de manejar.

A continuación, juntamos ambos ingredientes y añadimos los copos de avena. Una vez que la mezcla sea uniforme, condimentamos la masa con sal, pimienta y Pimentón de la Vera D.O.P. CABALLO DE OROS AGRIDULCE al gusto. Apartamos la base de la hamburguesa y la dejamos reposar.

En una sartén freímos los pimientos, la cebolla y los champiñones. Es muy importante que estos ingredientes para hamburguesas vegetarianas estén bien picaditos logrando así una masa bien integrada. Añadimos los condimentos necesarios y lo unimos al conjunto de la hamburguesa.

Et voilà! Hamburguesas vegetarianas ¡Listas para toda la familia!